日式秋菜年糕

南瓜，红萝卜切片。茄子滚刀块。蘑菇们切丁。彩椒切丁。

冷锅热油，放入南瓜和彩椒。1-2min。

下蘑菇和茄子。3-5min，中大火。

待蔬菜半熟且有香味，加入所有调料。再加入3tbs水，翻炒入味。此时开始煮年糕，大约4-5分钟后，年糕煮软加入炒好的菜里面。

翻炒年糕和蔬菜入味1-2分钟（年糕入味与否这个步骤很关键！）。关火，加适量盐调味。最后撒入葱花，海苔岁，白芝麻装饰。完成！