新鲜的杏鲍菇3个洗净,切去根部,横切2毫米厚片(比顺切更易食用,这样切的植物纤维更碎些)
锅内放少许油,下葱花爆香,再放菇片,全程中大火爆炒,加盐调味,菇片变软,有微微的焦香即可
滋味清甜,有海鲜的口感风味啊
一定要按顺序炒制,杏鲍菇才好吃啊。