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柠香排骨
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作者：
狗狗的风铃草
用料
柠香排骨的做法步骤
步骤 1
铁锅热油加冰糖炒糖色，加入排骨，多边一会，把表面炒出焦色。
步骤 2
葱姜炖肉料入锅炒香。切两三片柠檬入锅。
步骤 3
黄酒或花雕，生抽，盐入锅。
步骤 4
倒入洗米水。
步骤 5
韩国辣酱少许。
步骤 6
水发香菇切丝入锅。
步骤 7
大火开锅后加盖，大概小火炖四十分钟。筷子能戳透排骨就可以收汤了。
步骤 8
出锅，扔柠檬角进锅
步骤 9
吃之前把柠檬汁挤在排骨上！撒白芝麻和蒜碎！端上米饭青菜开整🙃
柠香排骨的小贴士
不要做的太咸，最好有只青柠，会让排骨鲜味凸显！炖肉时加入的柠檬是为了排骨更容易软烂。推荐铸铁锅炖肉！
菜谱创建时间：2017-05-07 21:20:21
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