低脂健身点心-玉米蜜豆卷（附基础松饼粉调制配方）

先制作松饼粉底： 低筋面粉140g 玉米粉60g（30%粗粮） 脱脂奶粉2大勺（其中有一勺是代替奶酪粉的） 罗汉果代糖（一大勺） 过筛混合均匀，这就是松饼的基础粉，自己调制的比外面买的现成松饼粉健康多了，还便宜。

制作蜜豆： 红豆4大勺，可提前一天泡水，这样容易烂，高压锅上汽后压25分钟，闷10分钟，如果有水则把水滤掉。最好用一个平一点的容器，铺一层红豆，均匀撒一勺代替，依次铺完，再稍微搅拌，让糖混合。

准备蜜豆馅的打底材料： 将一大勺红糖和2小勺肉桂粉混合均匀，因为红糖容易结块，所以可以先混合好，将红糖都搓开

制作面皮，将松饼粉、橄榄油、酸奶进行混合，水留着备用，如果太干则加水，混合成团后，静置20分钟左右

将面团擀成长方形的薄面皮，均匀的撒上红糖肉桂粉，然后铺蜜豆，底部预留3cm的空间。 此时可预热烤箱，上下火180度。

将面皮紧紧卷起，收口放在底部，用刀快速切成2cm宽的卷，因为面团比较软，直接用刀比面团割刀要快，不然面团容易变形。

烤箱中下层，180度18分钟，如果喜欢湿润口感的，可在卷上刷一层蛋液后再烤。