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【蔓越莓饼干】
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作者：
厨娘Lisa
用料
【蔓越莓饼干】的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
黄油提前从冰箱拿出来，室温软化后，加糖粉
步骤 3
搅拌均匀，无需打发
步骤 4
加入15毫升全蛋液
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
加入切碎的蔓越莓干
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
加入过筛的低筋面粉
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
放到保鲜膜上整形，整成长宽2-3厘米的长方体，放冰箱冷冻2小时，用手整形会比较费劲，要有耐心，如果有整形器会方便一些，也更规整
步骤 11
冷冻2小时候拿出来，切成5毫米厚的片，夏天速度要快，很容易化
步骤 12
摆在烤盘上，每个中间要留半个蔓越莓饼干的距离，因为烤的过程会膨胀
步骤 13
170度，中层，烤20-25分钟，具体每个烤箱不一样，最后要看着点，表面微金黄色就好了
步骤 14
刚拿出来是不酥的，晾凉后就酥了，晾凉后可以放在密封的盒子里保存
【蔓越莓饼干】的小贴士
1.做出来我觉得还是有些甜，不喜欢甜的可以适当减少糖量。 2.如果你没有低筋面粉，饺子面粉与玉米淀粉1:1可兑低筋面粉，富强粉与玉米淀粉4:1可兑低筋面粉。
菜谱创建时间：2017-05-08 14:42:49
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