准备好配料
豆腐要老豆腐,切成三角形入油锅,炸成金黄捞出控油
油锅热油放葱花姜翻炒出香味
放豆瓣酱炒出红油
倒入木耳,豆腐翻炒,一勺糖,少许水,炖一会入味儿
放辣椒翻炒,少许水淀粉勾芡出锅
水不要加多,豆瓣酱不要加多