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印巴美食 -- 全麦香辣萝卜馅饼的做法

印巴美食 -- 全麦香辣萝卜馅饼

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作者: 盈盈小筑
盈盈小筑
馅饼是印度人很喜欢的早点,也适合作为下午茶的点心.这个萝卜馅饼的做法很多,网上的食谱都有个问题,就是要先把萝卜丝和香料用油煸炒过再裹入面皮里。 这个做法很容易漏馅,面饼也不好擀开.我在方子上做了点调整,味道很好,还没了油腻漏馅的问题. 喜欢萝卜馅饼的朋友可以试试这个香辣版的罗!

用料

印巴美食 -- 全麦香辣萝卜馅饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把萝卜,辣椒,香菜,盐和黄姜粉一起放到食物料理机里切碎(黄姜粉也可以后来拌馅的时候再下)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后把萝卜丝/碎用一块干净的布/cheesecloth包起,挤出多余的水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把萝卜丝放到一个碗里,加入所有的调味料,拌匀,试试咸淡,不够咸可以再加点盐。加入1小勺的油拌匀,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入微波炉转2-3分钟,取出,再拌匀后摊凉备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好面团,饧半个小时,http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100rzk9.html

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后揪出大约小孩子拳头大的剂子。沾点面粉,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开包入馅料,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀开成6寸左右的面饼。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅里倒入一点油,把面饼两面煎成金黄色,就好了。

印巴美食 -- 全麦香辣萝卜馅饼的小贴士

欢迎到我的博客玩 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102dqmv.html 一般的吃法是沾点酸奶和薄荷沾酱一起吃。

菜谱创建时间:2017-05-09 00:51:52
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