备好材料;
土豆去皮切片,香菇、胡萝卜、芝士片分别切碎
电饭煲中加适量水,放入蒸架,再放入土豆片,选择“蒸”模式;
蒸土豆的过程中准备配菜,炒锅加入少许油,烧热后放入胡萝卜和香菇;
再加入豌豆,翻炒2分钟,淋入适量热炒鲜露,翻炒均匀,盛出待用;
蒸熟的土豆片碾成泥;
在土豆泥中加入少许盐;
再倒入炒好的配料;
充分搅拌均匀;
将拌好的土豆泥捏成丸子,就可以吃啦。
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1.土豆切成片再蒸,比较易熟,缩短蒸制时间; 2.热炒鲜露可以起到提鲜的作用,因为已经含有一定盐分,注意减少土豆泥中盐的用量。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书