麻辣莴笋丝

莴笋去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，

锅烧烧开水，烫下笋丝胡萝卜丝。

用凉水冲凉，然后放入辣椒油，胡椒粉，盐，香油，味精，酱油。也可以放点醋。