黄瓜拌凉皮

黄瓜洗干净切成断，凉皮用开水烫一下捞出，切成一断一断的，大蒜头去皮切用压蒜器压碎。黄瓜和凉皮放入大碗里，倒放盐、鸡精、醋、糖、麻油、蒜末搅拌一下装盘。喜欢吃辣可以放老干妈油辣椒拌一下。