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招牌小笨猪烧茄子
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作者：
薰衣草foodtime
用料
招牌小笨猪烧茄子的做法步骤
步骤 1
准备猪肉末，茄子切条，葱姜蒜切末
步骤 2
茄子粘干淀粉入油锅炸熟，捞出控油备用
步骤 3
锅留少许油下入葱姜蒜末煸香。
步骤 4
下肉末继续煸香，烹入料酒和醋，加入老抽，蚝油，胡椒粉，鸡粉和糖调味，加入适量水烧开
步骤 5
加入茄子炖煮入味,勾入水淀粉
步骤 6
出锅前撒另一半蒜末，点入香油和味精翻勺出锅即成
步骤 7
装盘撒一点香菜末或葱花。
招牌小笨猪烧茄子的小贴士
注意掌握火候。
菜谱创建时间：2017-05-09 14:48:18
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