罗宋汤

把牛腩切丁汆水，葱、姜、八角、桂皮、香叶等准备好准备卤牛腩

锅里放少许油把大料放锅里煸炒放入牛腩，料酒，冰糖，耗油，生抽和胡椒粉调味后加入水小火炖30分钟，把汤汁收干，调料都挑出装碗里备用。

把西红柿去皮切丁，洋葱和土豆分别切丁。洋葱煸炒时一定要用黄油煸炒时间久一些，把洋葱特殊香味煸出来，土豆也要煸炒出来。

锅里放黄油融化后加入番茄酱翻炒，随后加入切丁的西红柿，把西红柿汤汁煸炒出来随加牛腩、洋葱、土豆、开水熬制。十分钟后浓浓的一锅汤出炉，随后调味即可。