秘制豆沙

用高压锅煮红豆比较快，水不宜太多，一般压两次豆也都能煮粉了

煮好的豆请出绞肉机来帮忙，用绞肉机绞豆泥会很细很细的；

多好的方法😊（以前为了把豆豆变成豆泥真的很费事）

泡过的蜜枣也一起绞成蜜枣泥

豆泥里加入冰糖、荤素油（荤油和豆油）混合配料点燃燃气，大火翻炒，炒热后转中火不停翻炒；

把豆沙炒至收干水分加入，之前熬制好的金桔酱再继续混合翻炒；

接着放入桂花蜜再继续小火不停翻炒，千万不能沾锅底会焦的，那样炒好的豆沙就前功尽弃了，有糊味就很难吃咯……

快炒成功的豆沙是一点不沾锅底，反而成一个大豆沙团，这样的豆沙就算炒成功了（可以量少点炒豆沙，要不然胳膊会炒酸的哦）

制作美食是可以把豆沙分等分搓成圆备用（比如豆沙包、豆沙面包、豆沙汤圆、豆沙青团、草莓豆沙大福、豆沙馅小南瓜用豆沙做的美食真的很多，只要豆沙炒成功，做出来的美食也会很棒的）