用APP打开 
花朵包子
9707人浏览 854人收藏 11人做过
作者：
浅浅食记
用料
花朵包子的做法步骤
步骤 1
先揉白色面团，将酵母溶于水，静置5分钟后倒入面粉和糖，用筷子搅成絮状后，揉成光滑的面团，然后用同样的方法揉好橙色面团
步骤 2
盖上保鲜膜发酵到二倍大，如图用手指在面团上戳个洞，不回缩不塌陷就是发好了
步骤 3
将面团排气揉至光滑厚按需分成小剂子
步骤 4
将面团擀成中间厚四周薄的包子皮
步骤 5
如图所示，用刮板将面皮等分成8份
步骤 6
用剪刀剪出口子，不要剪太深，大约1cm
步骤 7
对应的角捏合在一起
步骤 8
包上你喜欢的馅
步骤 9
放在虎口处慢慢收口
步骤 10
收好口的
步骤 11
用食指轻轻捻花瓣
步骤 12
捻好后是这样
步骤 13
依次捻好所有花瓣
步骤 14
将发酵好的橙色面团排气揉至光滑，用擀面杖擀成薄片，再用花型模具刻出花朵
步骤 15
将橙色花朵刷点水粘到中间，将包子胚摆入蒸笼里，松弛15分钟，冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟，关火后焖五分钟即可出锅
步骤 16
美美的花朵包子出锅啦
花朵包子的小贴士
1、溶酵母时我用了冷水，天气冷时需要更换为温水 2、根据室温，适当调整二发时间，冬季需要延长时间
菜谱创建时间：2017-05-10 21:02:49
评分 8.1 9 人做过
评分 8.0 33 人做过
评分 9.0 6 人做过
4 人做过
评分 7.8 64 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1913 人做过
评分 7.9 630 人做过
评分 8.0 53 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.8 1024 人做过
评分 8.0 90 人做过
评分 7.1 133 人做过
评分 8.0 6 人做过
评分 7.4 80 人做过