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矜宸•咖喱牛肋
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作者：
矜宸
用料
矜宸•咖喱牛肋的做法步骤
步骤 1
准备配料备用
步骤 2
牛肋切大块
步骤 3
开锅煸炒洋葱
步骤 4
加入葱咖喱酱爆香
步骤 5
倒入牛肉翻炒
步骤 6
牛肉炒上色
步骤 7
加入适量水，倒入白葡萄酒少许，下入少许盐
步骤 8
大火煮开五分钟
步骤 9
倒入深铸铁锅中，开大火后小火加盖炖煮1个小时
步骤 10
另取一锅煎炸土豆，表面煎制一下可以使得土豆在炖煮后保持较好的口感，不会变成糊糊
步骤 11
持续小火炖煮
步骤 12
汤汁收到一半时加入土豆，同煮半小时
步骤 13
用盐糖椰浆^_^鱼露调味 鱼露几滴，糖一小勺，椰浆两大勺不要太多，中火收汁
步骤 14
最后收汁到位后关火倒入一勺椰浆拌一下，淋辣椒油完成 喜欢香菜的可以放一点，但是一定过热度
菜谱创建时间：2017-05-10 23:40:54
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