芦笋炒牛肉

牛肉切片，芦笋切成斜段，红椒切圈，大蒜切碎。

牛肉加盐、料酒、老抽提前腌制一会。不喜欢老抽的亲也可换成生抽。

锅里入油，烧热后倒入牛肉煸炒，炒至牛肉变色后盛出，牛肉会出水没关系，一起盛出。

再加少量油煸炒芦笋，炒至八成熟，倒入炒好的牛肉，(炒出的水也可倒入，如果介意就不要了)，翻炒均匀，加入辣椒和蒜末，翻炒片刻，出锅！