用APP打开 
大盘鸡
2425人浏览 111人收藏 4人做过
作者：
嫚丽1008
用料
大盘鸡的做法步骤
步骤 1
调料准备好！鸡腿切大块（今天没买到鸡腿，用翅根替代）冷水下锅，加姜片大葱料酒焯一下，捞出沥干备用！
步骤 2
土豆、青椒！配料切好备用！
步骤 3
热锅凉油下八角、花椒、冰糖！等糖融化下鸡块大火翻炒，上糖色后点生抽，老抽，郫县豆瓣酱，葱白姜片！
步骤 4
加入啤酒，再加点水没过鸡，接着放入土豆，加盐，盖盖大火烧开，中小火炖20分钟！
步骤 5
20分钟后加入蒜、青椒、干辣椒再炒5分钟，大火收汁！留一点汤汁！关火盛出即可！
菜谱创建时间：2017-05-11 19:58:20
评分 8.2 191 人做过
评分 8.1 3708 人做过
8 人做过
评分 8.8 70 人做过
4 人做过
评分 8.2 219 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 30 人做过
评分 8.5 629 人做过
评分 8.2 30 人做过
评分 8.1 22 人做过
评分 8.2 511 人做过
评分 8.1 38 人做过
评分 8.1 3710 人做过
评分 7.7 27 人做过
评分 8.4 556 人做过