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鲜花饼
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作者：
fishmaomao
用料
鲜花饼的做法步骤
步骤 1
炒熟糯米粉和芝麻。（微波炉高火也可以）
步骤 2
和匀分小团。
步骤 3
油皮和油酥揉成团，油皮建议至少揉出粗膜，这样皮子会有韧性。
步骤 4
将油皮油酥分小团。盖保鲜膜静置15分钟。
步骤 5
油皮包入油酥。
步骤 6
静置15分钟左右第一次赶成长舌卷。此时一定要让长舌卷盖保鲜膜静置15分钟。
步骤 7
按扁，赶长舌卷起来。
步骤 8
同样需要静置盖保鲜膜15分钟左右。
步骤 9
长舌卷对折、压扁，赶成外圈稍薄的圆皮（类似饺子皮）包入花馅，注意收口。
步骤 10
表面涂上蛋液，撒芝麻或点红装饰。 175-180℃上下火20分钟左右。
步骤 11
酥得掉渣
菜谱创建时间：2017-05-12 08:05:15
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