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脆炒空心菜杆
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作者:
白开水的平淡
我不知道有没有其他地方像我老家那样把空心菜的叶子和杆分开吃,即使在外头漂了那么多年,依然要把粗一点的空心菜杆给留出来,格外炒着吃....今天中午一个人吃饭,炒了个空心菜杆,独自思念故乡....
用料
空心菜杆
一把
蒜末
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
豆豉
八九粒
油
适量
陈醋
适量
红椒或者青椒
半只
脆炒空心菜杆的做法步骤
步骤 1
空心菜杆切碎,红椒切圈,豆豉切碎、蒜子切碎。
步骤 2
锅里入油,先放辣椒、蒜末、豆豉煸香,再入空心菜杆,翻炒片刻,加盐、陈醋,加一勺橄榄菜,再翻炒均匀,出锅!
脆炒空心菜杆的小贴士
记得少一点盐,因为橄榄菜里有盐。
菜谱创建时间:2017-05-13 13:53:46
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