准备好调料,我喜欢中式菜里面加些柠檬酒。
不相信卤水汁的味道,加入其他炖肉料,味道更多元。
半碗卤水汁,4碗水,加入鸭翅和其他调料,大火煮开,撇去浮沫,小火煮30分钟,加入白干煮10分钟。
关火后不用马上吃,冷藏一晚味道更佳!