甜甜圈（烤箱版）

Name: 甜甜圈（烤箱版）
Ingredients: 80g低筋粉; 20g糯米粉; 45g细砂糖; 50g黄油; 2个鸡蛋; 25ml牛奶; 3g泡打粉; 1g盐; 少许黑巧克力 白巧克力 装饰糖

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作者：一槑安静的吃货

同事小胖儿答应周一给我和李奶奶带记几个儿包的肉粽于是周末就做了甜甜圈打算作为回礼为了支持一屋子同事的减肥计划特地调整了方子减少了糖和油的用量大家减肥加油↖(^ω^)↗

用料

甜甜圈（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖打散不用打发再加入牛奶和盐搅拌均匀

步骤 2

低粉和泡打粉混合过筛加入步骤1的蛋液中搅拌均匀

步骤 3

黄油隔水融化晾凉倒入步骤2面糊中拌匀

步骤 4

将面糊过筛使其顺滑无颗粒装入裱花袋中

步骤 5

模具抹油用裱花袋把面糊挤到模具中 7分满太多烤出来容易出不来甜甜圈中间的孔震荡去掉气泡

步骤 6

烤箱预热200度 170度烤15-20分钟根据自己烤箱设定合适的时间我用了18分钟怕糊就拿出来了颜色刚刚好

步骤 7

甜甜圈烤好后倒扣脱模（只要用不粘模具再抹油脱模很容易）巧克力隔水融化甜甜圈进去沾一面加上喜欢的装饰糖晾凉

甜甜圈（烤箱版）的小贴士

1.如果没有黄油可以用植物油代替只是黄油更香如果没有糯米粉可以全部用低筋粉口感相差不大 2.有筛子的话最好将面糊过筛一下去掉面粉颗粒进烤箱之前别忘了震荡气泡都是为了保证口感更好 3.有的方子用酸奶如果用酸奶可以直接替换牛奶建议用稀的酸奶不是老酸奶那种固体酸奶 4.放装饰糖的要趁沾上巧克力还没干的时候

菜谱创建时间：2017-05-14 16:31:47

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