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芒果布丁
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作者：
幸福西饼BLISSCAKE
用料
芒果布丁的做法步骤
步骤 1
将芒果去皮切成小方块备用。
步骤 2
在准备好的玻璃碗内平均分布切好的芒果布丁。
步骤 3
在锅内倒入纯牛奶，并将白砂糖一同放入。
步骤 4
隔水加热牛奶，一边用手动打蛋器将白砂糖搅拌溶解，并持续至牛奶沸腾，放置一旁备用。
步骤 5
吉利丁粉加入60°的温水，温水的量是吉利丁粉的4倍。两者进行混合溶解。
步骤 6
将混合好的吉利丁液倒入事先煮开的牛奶液中，牛奶液的温度需要降到60°。
步骤 7
用刮刀迅速将两者搅拌融合。
步骤 8
吉利丁牛奶液倒入装有芒果的玻璃碗内。
步骤 9
最后，把芒果布丁封上保鲜膜送入冰箱进行冷藏。
步骤 10
大口的Q弹芒果来了，冷藏过后的冰凉口感更棒哦！
芒果布丁的小贴士
本期幸福物语：以随和的姿态面对生活，幸福感就会大大提升哟！ TIP 1.配方用了三个芒果的量，做的是四个玻璃小碗的分量(碗口直径12cm)。 2.想追求芒果粒多多的小伙伴可多加芒果；反之，喜欢牛奶布丁部分可多加吉利丁牛奶液。用量方面小伙伴可以根据自己的喜爱增减。 3.如果想成型后的布丁更好看，可在表面多放几粒芒果装饰。
菜谱创建时间：2017-05-15 17:05:21
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