白糖分三次加入黄油,打发至羽毛状
鸡蛋一个一个加入黄油糖,每加一个鸡蛋必须搅拌均匀再加下一个
加入过筛的低粉,盐,泡打粉;中速搅拌均匀
加入橙汁和橙皮搅拌均匀
倒入纸杯中,190度烤箱中层,18-22分钟,表面金黄,牙签插入取出无黏着物,表明已烤熟
黄油打发是关键 用9寸容器可以做大蛋糕,容器需涂油防粘;175度45-50分钟。 Orange Buttercream 1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened 3 cups powdered sugar 1 tsp orange extract 1-2 tbsp milk, if necessary 1-2 drops of orange food gel