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洋葱对半切开

柠檬对半切开

甜菜头去皮切块

番茄切块

西芹、葱白切段

鸡粉适量,牛脊髓少许,甜菜头块100克,番茄块100克,洋葱半个,西芹1段,葱白1段,丁香1粒,花椒3粒,肉蔻粉1勺,百里香适量,红酒100毫升,柠檬汁少许,小火煮20分钟换大火煮开

迷迭香少许,香茅1段,黑胡椒少许,红椒粉少许

立即关火,过滤汤汁

水烧开,盐少许,先煮白意面,煮熟捞出放入冷水中

再煮贝壳面,煮熟捞出放入冷水中

最后煮墨鱼意面,煮熟捞出放入冷水中

白意面卷入盘中,墨鱼意面卷入盘中,浇汤汁

放贝壳意面,迷迭香,芝士碎,淡奶油

完成。














