准备食材。
将菠萝纵向剖开。
用刀或勺子挖出菠萝肉。
挖好的菠萝壳留出2cm厚的边缘。
菠萝肉切块。
虾仁洗净,火腿切丁,大葱切碎备用。
炒锅加热,倒入适量植物油,葱花爆香。
加入虾仁,炒至变色。
加入米饭。
然后加入青豆和火腿稍加煸炒后。
加盐调味。
关火后加入菠萝肉。
加入腰果。
翻拌均匀。
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中。
可以根据自己的喜好来搭配不同的食材。