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黑葡萄鲜酿酵素的做法

黑葡萄鲜酿酵素

5831人浏览 112人收藏 2人做过
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作者: 波斯猫猫
波斯猫猫

用料

黑葡萄鲜酿酵素的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接通电源,开机,桶内放入饮用水,冰糖,进行融糖并净化空气。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑葡萄用度小洁果蔬清洁液浸泡30分钟以上,并冲洗干净,最后用凉开水过洗。戴上手套,逐个捏碎,入桶。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100ml35℃温水激活菌粉,入桶,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择鲜酿功能

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12小时后每天搅拌至少2次。30小时口味甜,少许泡沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

46小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

71小时,泡沫丰富,口感酸中带微甜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

71小时搅拌后状态

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出果渣,装瓶,冷藏。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果渣加冰糖大火煮开,小火熬煮,用搅拌勺不断搅拌防止焦底。熬至粘稠加入柠檬汁,略煮后关火。特别好吃,就是太少了。😂

黑葡萄鲜酿酵素的小贴士

1.黑葡萄必须浸泡浸泡浸泡,没有环保酵素可以用食用小苏打。 2.果酱中的冰糖,根据自己喜好加减。 🌸如果你也喜欢酵素,欢迎加入我微信mao1808806,和我酵友一起制作酵素。

菜谱创建时间:2017-05-16 15:37:39
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