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艾草青团
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作者：
灶头间e好咪道
用料
艾草青团的做法步骤
步骤 1
将艾草粉，糯米粉，白糖，蜂蜜称放在一起
步骤 2
热水加入澄粉拌匀后加入1料，慢慢加入冷水调至厚浆状
步骤 3
加点油调匀。盖上保鲜膜后上锅蒸15-20分钟
步骤 4
准备豆沙馅每个17-20g
步骤 5
蒸好后倒出面团在counter上，敲打揉捏后分35g一个小面团8个，包入豆沙后用保鲜膜一个个包起来以防变硬
艾草青团的小贴士
注：澄粉(澄面）,是小麦淀粉，加了澄粉的点心, 外观可呈半透明状，蒸制品爽滑，炸制品脆香。使用时, 需用沸水先冲一下使其糊化, 增加黏合力. 艾草粉日本店韩国店都有卖，叫 Mugwort
菜谱创建时间：2017-05-19 10:57:53
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