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香浓淡奶油面包
6151人浏览 200人收藏 2人做过
作者：
Ruth_liu
用料
香浓淡奶油面包的做法步骤
步骤 1
主材料除黄油外，放入主锅，速度1-3慢慢提升，10秒左右；接着3分30/揉面；放入软化的黄油，2分30秒/揉面至扩展阶段；
步骤 2
取出面团，揉至光滑，盖上保鲜膜，放置密闭的空间；
步骤 3
大概40分钟，发至两倍大，取出
步骤 4
排气，醒发10分钟，醒发时，将融化的淡奶油和黄油混合均匀；将面团擀至椭圆形，用刷子刷上一层融化的黄油和淡奶油；
步骤 5
切割成五条；然后像叠罗汉一样均匀叠上去；再等份切成9-10份
步骤 6
一份份的放在8寸的模具里，盖上保鲜膜；放入密闭空间，放入一碗热水♨️
步骤 7
40分钟发至两倍大取出，上面再刷上一层黄油和淡奶油的混合；放入预热的烤箱，180度20-25分钟；
步骤 8
取出
步骤 9
香浓绵密，惹不住就是一大块
菜谱创建时间：2017-05-20 08:22:22
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