酸辣土豆丝

土豆切丝（用水冲过，有的喜欢就这么炒），朝天椒切丝，大蒜拍碎，葱切小段

放油，烧热，我一般炒土豆都不会用烧开的油，放大蒜，辣椒，炒出香味就放土豆，反复翻炒一分钟，放盐，放醋，最后放葱，然后就👌啦，这样炒出来的土豆丝很脆，酸酸辣辣的超好吃。