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原味馒头（和面机版）
1.9万人浏览 429人收藏 3人做过
作者：
无色娘娘
用料
原味馒头（和面机版）的做法步骤
步骤 1
水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起和匀
步骤 2
再加入面粉和匀
步骤 3
放入和面机，1挡搅拌2分钟，成团后，转2挡搅拌10分钟左右，
步骤 4
搅拌成三光面团后，覆盖保鲜膜常温发酵
步骤 5
发酵到2倍大， 食指粘粉按进去一个小洞， 不回缩，就视同发酵好了
步骤 6
再把100克干粉，分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑
步骤 7
拿出来，做成馒头或者自己喜欢的坯子，
步骤 8
常温发酵到双倍大
步骤 9
冷水入锅蒸， 上汽后再蒸15分钟， 关火， 焖2分钟（防止回缩）
步骤 10
白白胖胖，大功告成。
步骤 11
😍怎么看都喜欢， 当然啦， 怎么吃都不厌
原味馒头（和面机版）的小贴士
夏天很好发酵， 不要怕失败，失败是成功它亲妈😊
菜谱创建时间：2017-05-20 17:30:05
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