鱼片洗净并用厨房纸吸干水分,平铺在锡纸上,撒上椒盐;
锅烧热,倒入少量食用油和10克左右黄油,依次放入生姜、大蒜、香葱丝煸香,倒入醋、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧开,浇在鱼片上,再铺上葱段;
烤箱200度预热转190度,封好锡纸,中层18分钟;
出箱后放入香菜,开吃!
爱吃重口味的可以放点辣椒!