家庭版炒鸡（无辣）

1、葱切丝，姜切片，土豆青椒切块备用

2、鸡肉清洗好切块 3、锅里放入适量底油，油冒烟放入鸡肉煸炒，炒2-3分钟左右，放入葱姜八角，小花椒稍微炒一会！ 4、加入适量开水（一般水不淹过肉），继续煮，沸腾之后撇出沫沫，再加入盐，生抽老抽，十三香，南德粉，调味！ 5、然后放入土豆，继续收汁！快要关火的时候放入青椒，青椒稍微一煮，即可关火！