米粉炼乳 semiya payasam

首先要做的就是类似熬炼乳的步骤，用小火将牛奶熬到水分蒸发成浓稠状即可。 用少许椰子油炒香果仁，我用了腰果和杂的瓜子仁。炒香果仁后取出。再用椰子油将干的米粉，小火炒成棕色，然后倒入大量牛奶和适量糖，小火慢炖。让米粉吸收牛奶，等待牛奶中的水分满满蒸发，汤汁浓稠，米粉接近溶化，倒入果仁和葡萄干，和之前熬好的炼乳，略煮即可。