米适量,泡上半小时以上都可以,这样好煮开。水沸开之后,加两滴油,这样就不容易溢出来啦。注意:需要不停的搅拌,避免粘锅了
瘦肉,用料酒、油、酱油腌一下~粥开始熟了的时候,就可以开始放入瘦肉和香菇了;等粥煮到合适软的时候,放入芹菜。注意:难熟的先放,好熟的晚放。
最后,放入盐,搅拌均匀,一分钟后可以关火,闷一下。如果喜欢胡椒粉味道的,可以放一点。