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黄油室温软化到可以用手指轻轻戳一个洞,柔软但没有融化的状态

加入糖粉,把黄油和糖粉混合,开动打蛋器打至顺滑,顔色稍稍变浅一些,不要打太发,太发饼干过于酥脆,不易造型

倒入鸡蛋液,与黄油混合均匀

筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,直到看不到干粉

取出一半的面团,剩下的面团中加入抹茶粉,用刮用拌匀,就得到了一个原色面团和一个抹茶面团

把原色面团转移到硅胶垫上,没有硅胶垫可以用保鲜膜或是油纸代替,擀成薄片,用一个大圆形模具分割出圆形薄片,放到铺好油纸的烤盘上面

再用小一号的圆形模具继续分割,把分割出来的圆形取出来,重复上面的动作,就可以得到一个个的圈圈

把抹茶面团擀成薄片,用一个正方形的模具切出正方形

再从中间切开,用大圆形模具延边沿切割

放到烤盘的圈圈上面,分别做出糖果机饼干的顶部和底座

放进预热好的烤箱,上下火150度,烤10分钟

取出,在其中的四个饼干里面放入硬糖,我这里用的是上好佳的薄荷糖

继续放入烤箱烤10分钟,带玻璃窗的饼干就做好啦

白巧克力放在50度左右的温水中加热溶化

倒入祷花袋中,剪开一个小口,在饼干上面均匀的涂上白巧克力

放上不带玻璃窗的饼干,倒入巧克力豆

再涂上白巧克力,最后放上饼干

在底部粘上一个巧克力豆

幸福感爆棚的糖果机饼干就做好啦
1、黄油不要打太发,太发饼干过于酥脆,不易造型 2、面团硬一些比较好造型,如果切割下来的薄片拿不起来一般是面团太湿了,再增加1-2克低筋面粉 3、白巧克力放在50度左右的温水中加热溶化,水温不要太高,容易油水分离














