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香芋红豆驴打滚
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作者：
柔蓝水晶
用料
香芋红豆驴打滚的做法步骤
步骤 1
准备好原用食材。
步骤 2
将水磨糯米粉倒入网筛中过筛。
步骤 3
加入水。
步骤 4
用翻拌的方式，将面糊调匀。
步骤 5
然后放入微波炉中加热1分钟，取出来搅拌一下，继续加热50秒，整体就全部熟了。
步骤 6
等糯米团不烫手时，放入黄油揉匀。
步骤 7
糯米团的粘性非常强，抓起再摔下，反复使糯米团更筋道。
步骤 8
将糯米团表面裹上一层熟糯米粉。
步骤 9
用擀面杖将糯米团擀开，擀成长方形。
步骤 10
在糯米皮的一端，挤上一条芋头馅。
步骤 11
再摆上一条红豆莲子馅。
步骤 12
最上面，再挤一条芋头馅，用勺背抹平。
步骤 13
从有馅的一端卷起，尾端边缘的皮要擀薄一点。
步骤 14
要卷得紧一些，直到卷完，把封口捏紧一些。
步骤 15
最后在熟黄豆粉中滚一圈，让表面裹满黄豆粉。
步骤 16
成品
香芋红豆驴打滚的小贴士
1.如果糯米团在擀的时候一直回缩，要擀一擀，松弛几分钟，这样就不会回缩了。 2.也可以用蒸的方式，需要蒸15分钟左右。用微波炉快还省事。 3.我使用的内馅都是现成的，可以用自制的，也可以在超市买现成的。
菜谱创建时间：2017-05-23 16:45:18
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