龙利鱼解冻,洗净沥干水分,在用厨房纸巾吸干水分
切丁,加入少量盐,两勺料酒,一点白胡椒粉和姜片腌二十分钟
龙利鱼和胡萝卜、香菇焯水,豌豆煮熟,西红柿去皮切片
油锅加热到六成热放入蒜片煸香,倒入西红柿炒到全部化掉,倒入所有食材翻炒一会,加入适量盐和少许糖就可以出锅了