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麻花（零基础可做）
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作者：
果树爸爸
用料
麻花（零基础可做）的做法步骤
步骤 1
把面粉，泡打粉，糖，盐搅匀以后在中间挖个坑，打入两个鸡蛋，加入油搅拌，加入一点水，直至搅拌后底部没有干粉，然后用手揉到三光
步骤 2
加盖保鲜膜醒面30分钟
步骤 3
面团一分二，二分四，四分八，八分十六，如果锅小还可以再分一次;分好的面团从切口处搓成小拇指粗细，然后两端反方向搓，拿两端起来穿进另一端的眼里（准备一个小一点的备用）
步骤 4
准备锅，热了倒入大量的油，用小的那个下锅试炸，浮起来就可以开炸了
步骤 5
炸到一面金黄就可以翻面了，两面金黄就可以控油夹出来了
步骤 6
控油出锅，继续下一锅
麻花（零基础可做）的小贴士
麻花做好以后现吃最好，会吸潮，第二天可复炸下，保持酥脆
菜谱创建时间：2017-05-24 16:28:08
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