绿豆糕

绿豆畔清洗干净，泡清水4-8小时，时间长天气热最好放冰箱冷藏，期间换水…

泡好的绿豆畔沥水放蒸锅蒸熟到软烂…主锅放水，我用了30分钟-Voroma-速度2…

用勺子轻轻压一下就知道会不会熟烂了…

蒸熟的豆子放入主锅，加糖加油，turbo键-2秒，每打两次，暂停，用刮刀把锅壁上的豆沙刮到底部，这样一共打四五次就好

打好的豆沙，再一分钟速度10，量杯盖不用盖，用刮刀从量杯孔插下去协助搅拌

这时候豆沙已经十分细腻了……

Voroma-反转-速度3，5分钟左右，豆沙就炒好了……这时候要看豆子的干湿度，炒了成团就可以了，时间根据豆沙的干湿度自行调节时间……

自己吃就不用称量，用个冰激凌勺挖一勺就塞在模具里做一块…

原味的…

蔓越莓放入主锅，4秒速度6打碎，取一部分豆沙与蔓越莓碎揉匀…

一定要手工揉匀就好，用机器拌匀的话，小美力度太大，蔓越莓汁会染到豆沙馅儿，颜色会不太好看…

取一部分豆沙馅儿与抹茶粉揉匀……

抹茶味的…

放入保鲜盒，盖好盖子冰箱冷藏…