牛肉柿子汤

准备用料。牛肉切块，调料准备好待用。

烧开水，将整个的柿子放进去烫一分钟，拿出来剥皮。

将牛肉放进去焯一下。有用凉水放牛肉再加热焯的，我这个为了省事直接焯的。

热锅放油，热了后，加调料爆香，再加牛肉一起炒约三分钟。

放入柿子中火炒约五分钟。酌情加水。大火烧开，小火炖一个半小时，这样牛肉比较烂。

出锅，放入香菜，开吃。也可以稍微放些糖，不那么酸了。