蒜蓉粉丝蒸丝瓜

粉丝提前用温水泡软铺在盘子底部，丝瓜去皮切条或者切成两厘米厚的段，码在粉丝上面。加两三勺蒸鱼豉油在丝瓜上面。锅里加油，油温别太热的时候把蒜末加进去，然后加一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，炒好的蒜末连汤一起倒在丝瓜上面，上锅蒸十分钟

蒸好的丝瓜从蒸锅里取出，切一点小米辣和香葱沫撒在丝瓜上面，放在一旁备用。炒锅加热，到一点油烧到冒烟，趁热直接浇在丝瓜上。