纸杯蛋糕

用打蛋器打发全蛋，在打发过程中将白砂糖分三次加入。（打发至有清晰的纹路）

将打发好的鸡蛋取出一部分与食用油均匀混合，再加入所有低筋面粉，用刮刀翻动直至混合均匀。

取纸杯放在烤盘上，倒入蛋糕糊至五分满。放入提前预热的160度烤箱。调整上火170度，下火150度，烤12至15分钟。