铜锣烧

Name: 铜锣烧
Ingredients: 2个鸡蛋; 100g低筋; 27g细砂糖; 10g蜂蜜; 1.5g盐; 2g泡打粉; 30g牛奶; 10g玉米油; 适量豆沙馅

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作者：小南南h

哆啦A梦最爱滴铜锣烧

用料

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

除了泡打粉和低筋之外，其余材料用蛋抽搅拌均匀，加入过筛泡打粉和低筋，搅拌至无颗粒干粉，静止30min

步骤 2

静置好的面积再重新搅拌一下，准备摊饼，用汤勺舀起一勺，倒入不粘锅，勺子不需要移动，定在一个点上，面糊自然会摊开，形成一个圆形。小火2-3分钟，面糊出现气泡，并且凝固，然后用筷子帮忙翻面（看看这面上色度怎样，可以的话就不用翻面继续烙了）翻面这面小火30秒就行了

步骤 3

最后抹上一层薄薄豆沙馅就OK啦，盖上保鲜膜防止变干

菜谱创建时间：2017-05-25 23:29:31

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