蒜蓉小龙虾

处理龙虾第一步：洗净

处理龙虾第二步：去鳃

处理龙虾第三步：去虾线

处理龙虾第四步：去头

龙虾处理完毕！

下油锅炸龙虾10分钟。

盛出。底油备用。

切蒜蓉和姜末。蒜蓉泡一下清水再入锅，可防止粘锅。

底油中加蒜蓉姜末，两勺生抽一勺糖一勺耗油。加一把白芝麻。

龙虾入锅翻炒2分钟即可出锅。

撒少许白芝麻。