准备好食材
100g饮用水慢慢倒入100g水晶粉中,搅拌至没有沉淀
将煮沸后的麦芽糖浆慢慢倒入水晶粉液体中,搅拌至完全没有颗粒,然后放入蒸锅中蒸25-30分钟,直到液体完全凝固,呈透明状
稍微放置到手不会被烫伤的温度(不能放置到面团已经凉透),取25g左右的水晶团,压扁,尽量让中间厚一点,类似于饺子皮状
挤入四季宝花生酱
捏成三角包的形状,将封口捏紧即可
剩下就是花式吃超高颜值四季宝水晶粽了
1.刚做好的水晶粽趁热吃,口感软糯 2.放入冰箱冷藏3—4小时,秒变夏日小甜点,口感Q弹 3.冰镇后,加入牛奶、水果、燕麦、红豆之类的配料,再次变身成为高颜值糖水,看上去很清凉,吃起来很解暑