菌菇肉沫汤

肉沫加盐，胡椒粉，生粉，料酒，薄盐生抽拌匀后静置，白玉菇去根洗净后挤干水分；

砂锅中放热水，再次烧开后下白玉菇煮至沸腾后用筷子把肉沫拨成喜欢的大小放入砂锅中，等汤再次烧开撒入葱花，关火。