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水晶西米粽
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作者：
复古米米
用料
水晶西米粽的做法步骤
步骤 1
先准备馅料：芒果馅的只需准备芒果丁即可，红豆沙分成大小均匀的小份
步骤 2
小西米用水稍稍冲一下打湿，然后沥干，这样小西米能够吸收一些水分
步骤 3
小西米中倒入植物油，搅拌均匀
步骤 4
倒入细砂糖搅拌均匀，西米的部分就准备好了
步骤 5
粽叶刷点油，可以防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘
步骤 6
取两张粽叶开始包粽子，在粽叶1/3处折起，形成一个小圆锥
步骤 7
先往里填一勺小西米，压实，再放入馅料
步骤 8
馅料上面再盖上一勺小西米，压实
步骤 9
包粽子
步骤 10
包好的粽子要紧握，棉绳缠2-3圈后打结
步骤 11
冷水入锅，中火煮35分钟左右即可。
步骤 12
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菜谱创建时间：2017-05-27 13:17:04
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