油泼豆腐

豆腐焯水，可减少豆腐的豆腥味。

准备葱蒜，切细即可，我用的葱绿，配色好看点。

能吃辣的可以放点干辣椒

锅内热油，待油温七八成热泼在葱花和蒜上

最后放盐、鸡精、生抽、醋调味搅拌。