油泼辣子

材料如图，蒜剁成蒜末

把辣椒面，黑芝麻，盐和蒜末搅拌均匀。 锅内放适量花生油，将其他调料倒入锅中，等油冒烟了关火，冷却1－2分钟，然后将油分三次倒入辣椒面中，每一次倒入后都要搅拌。

完成，非常香。