咸肉粽子

其实包粽子的准备工作也不少，首先是浸泡粽子叶，水要完全盖过粽子叶面，浸泡最少5个小时以上。

粽子叶浸泡好后，要一张张慢慢擦洗

烧开一大锅水，把擦洗干净的粽子叶放进去煮几分钟，再捞起来冲洗一遍。然后沥水备用。

接下来就是准备各种馅料啦！生糯米用水浸泡最少三个小时以上，然后五花腩切成小块，用盐稍微腌制一下，腊肠也要切成小块，熟栗子去壳。把红豆、去衣绿豆、花生和浸泡好的生糯米混合搅拌均匀，稍微好一点盐调味即可。

包粽子的方法有很多种，这个是其中的一种方法，大家可以参考一下。

先用两片粽子叶折过来成一个角型，放进一勺子糯米馅，再放进其它馅料

再盖上一大勺糯米馅

在最外层再围上一片粽子叶，把收口折起来，再用绳子捆绑扎紧。烧开一大锅水，把包好的粽子放进去煮，中小火煮约4-5个小时。水要保持滚动，而且水一定要保持盖过粽子面，途中要适时加入开水，记得是开水哦，如果是常温水，会加长煮粽子的的时间哦！！

煮好后捞起来沥水，待凉，就可以剥开粽子吃啦！！😋😋 P.S 咸肉粽子属于高热量食物，而且糯米属于不容易消化的食品，一次不适宜吃太多哦，一条起两条止，一天最好不要超过三条，以免增胖哦！！😜😜